“Bienvenidos a Toro Mata, especialistas en parrillas en Santa Cruz, donde ofrecemos las mejores carnes”.

Toro Mata, restaurant de Parrillas y Carnes en Santa Cruz

Ven a disfrutar de nuestra cocina internacional, especializada en platos parrilleros en el corazón del Valle de Colchagua.

Dirección: Boulevard de la Viña, Rafael Casanova #570, Santa Cruz, Colchagua, Chile.

CARTA TOROMATA 2025
Una mesa con platos variados: empanadas en un plato negro con salsa, una ensalada con pollo a la parrilla y rebanadas de pan, una salsa cremosa de espinacas y un plato de carnes finamente cortadas con salsa. También se muestra una copa de vino tinto y un menú con la etiqueta "Toro Mata".

CARTA

ENTRADAS
  • TARTARO DE ATÚN :

    Cubos de atún bañados en salsa acevichada con crutones.
  • SPRING ROLLS:

    Crocante rollitos de lomo saltado acompañado de salsa.
  • EMPANADAS FRITAS:

    Masa casera rellena: Carne y Queso.
  • TAQUITOS DE CARNE:

    Tortilla de trigo rellena de una mayonesa de palta, carne a la parrillada y pebre.

  • PROVOLETTA A LA PARRILLA:

    Delicioso queso provoletta fundido a la parrilla acompañado de tostadas de pan.

  • ANTICUCHO:

    Corazón de vacuno marinado en especias de la casa acompañado con papas rústicas y choclo.

  • PIL PIL DE CAMARONES:

    Sabrosos camarones salteados con vino blanco, mantequilla y merkén perfumado con cilantro fresco.

  • CEVICHE CROCANTE:

    Clásico ceviche empanizado y frito acompañado con hilos de Camote.
  • PULPO A LA PARRILLA CON PAPAS AL OLIVO:
    Tentáculos de pulpo bañadas en salsa parrilera acompañadas con papas en salsa de olivo.
  • PULPO ANTICUCHERO A LA HUANCAINA:
    Trozos de pulpo en salsa parrillera con trozos de papas doradas bañadas en salsa huancaina.
  • MACHAS A LA PARMESANA:
    Machas bañadas en vino blanco,mantequilla y gratinado.
PIQUEOS EN TABLA
  • TABLA TORO MATA:

    Corte de carne, de cerdo en salsa BBO, chorizo, pechuga de pollo y papas fritas.
  • MAR Y TIERRA:

    Mariscos salteados, lomo de vacuno y longaniza a la parrilla acompañado de ensalada chilena y papas dorada.
  • LA PARRILLERA:

    Mix de interiores (chunchules, corazón de vacuno) pulpo y trutro corto cocinado en la parrilla bañada con salsa parrillera de la casa.
  • DÚO MARINO:

    Combinación de pescado y mariscos crocantes acompañados de una leche de tigre.
POSTRES
  • VOLCÁN DE CHOCOLATE:

    Pastel de chocolate con delicioso centro líquido.
  • CRÉME BRULÉE

    Crema con crujiente capa de caramelo flameado.
  • BROWNIE.
  • TIRAMISU.
  • SUSPIRO A LA LIMEÑA.

PARILLAS TORO MATA

CORTES TORO MATA
  • T-BONE
  • BIFE ANCHO (Lomo vetado).
  • Punta de ganso.
  • ASADO DE TIRA
  • TOMAHAWK
  • ENTRAÑA
CADA CORTE INCLUYE: Papas rústicas o papas doradas.
ENSALADAS
  • ENSALADA CÉSAR:

    Mix de lechugas del huerto bañadas en salsa de anchoas acompañada de una pechuga a la parrilla.
  • ENSALADA TORO MATA:

    Mix de brotes con lechuga del huerto marinado con vinagre de la casa acompañado con palta y huevo.
  • ENSALADA DEL HUERTO:

    Mix de lechugas frescas, láminas de tomate, aros de cebolla blanca acompañados con choclo desgranado y decorado con palta.
GUARNICIONES
  • ARROZ CHAUFÁ CON VERDURAS
  • CHAMPIÑONES SALTEADOS
  • VERDURAS SALTEADAS
  • VERDURAS A LA PARRILLA
  • PAPAS FRITAS
PARRILLA PARA 2
  • LOMO VETADO 250 gr
  • PUNTA DE GANSO 250 gr
  • PUNTA DE CERDO 250 gr
  • TRUTRO CORTO DE POLLO 250 gr
  • CHUNCHULES 90 gr
  • PRIETA 90 gr
  • CHORIZO 2 unidades
  • PAPA DORADA 2 unidades
PARRILLA PARA 4
  • LOMO VETADO 550 gr
  • PUNTA DE GANSO 550 gr
  • PUNTA DE CERDO 550 gr
  • CORAZÓN DE RES 130 gr
  • TRUTRO CORTO DE POLLO 500 gr
  • CHUNCHULES 200 gr
  • PRIETA 180 gr
  • CHORIZO 4 unidades
  • PAPA DORADA 4 unidades

PLATOS

PLATOS DE LA CASA
  • FETTUCCINI CON RAGU:

    Pasta fresca bañada en un suave guiso de cola de vacuna.
  • LOMO SALTADO:

    Filete de lomo, flameado al pisco con cebolla, tomate, papas fritas y arroz.
  • FETTUCCINI A LA HUANCAINA CON LOMO ANTICUCHERO:

    Fettuccini bañado en salsa huancaina acompañado con lomo anticuchero.
  • FILETE BRIDADO EN TOCINO CON SALSA DE HONGOS:

    Filete de vacuno acompañado de un pure de papa y bañado en una salsa de hongos casero.
  • PASTEL DE CHOCLO:

    Pasta horneada de granos tiernos de choclo y rellena de carne.
  • LASAÑA DEL TORO:

    Guiso de cola de buey con salsa bechamel acompañada de pasta fresca y queso mozarella.
  • FILETE A LA PARRILLA:

    Jugoso filete a la parrilla acompañada de verduras grillas y pastel de choclo.
  • SALMÓN A LA FLORENTINA:

    Salmón a la parrilla en crema de champiñones y espinaca.
  • PESCADO A LA PLANCHA CON MARISCO:

    Pescado a la plancha en salsa de mariscos, guarnición a elección.
  • PARRILLA DE MARISCOS:

    Mix de mariscos a la parrilla acompañados de un salteado de verduras y tubérculos.
  • COSTILLAS BBQ:

    Jugosas costillas de cerdo bañadas en salsa y acompañadas de papas fritas.
  • MILANESA NAPOLITANA:

    Pechuga de pollo apanado al panco con salsa pomodoro y queso mozarella acompañado con papas fritas.
  • LOMO A LO POBRE:

    Filete a la parrilla con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.
  • RISOTTO CON FILETE PARRILLERO:

    Dados de lomo a la parrilla servido sobre un rissotto verde.
  • RISSOTTO DE HONGOS CON ENTRAÑA:

    Cremoso rissotto a base de hongos del campo acompañado por una entraña a la parrilla.
  • SALMÓN A LA PARRILLA EN SALSA CURRY:

    Salmón grillado servido sobre salsa india acompañado de un arroz al wok.
  • FILETE CON FETTUCCINI A LA CREMA:

    Cremosa pasta fresca acompaña de un lomo anticuchero.
  • FETTUCCINI AL PESTO CON SUPREMA DE CARNE:

    Pasta fresca bañada en salsa de albahaca acompañada de un lomo apanado.
  • FETTUCCINI CON MARISCOS EN SALSA PARRILLERA:

    Pasta fresca bañada con salsa blanca acompañado de mariscos flameados.
  • RISOTTO AL PESTO CON SALMÓN A LA PARRILLA:

    Cremoso risoto con salsa de pesto acompañado con salmón y bañado en salsa parrillera.
  • ASADO DE TIRA CON POLENTA:

    Delicioso corte de carne acompañado de un puré de polenta.
MENU KIDS
  • SPAGHETTI A LA BOLOGNESA
  • PIZZA AMERICANA
  • PIZZA PEPPERONI
  • SALCHIPAPA
  • CROCANTE DE PESCADO

    Cubos de pescado apanado, frito acompañado con papas fritas.
SOPAS
  • DIETA DE POLLO:

    Consome de pechuga de pollo acompañado de cabellitos de angel.
  • SOPA A LA CRIOLLA

    Delicioso caldo de carne molida acompañada de tostada de pan.
CHICHARRONES
  • CHICHARRON MIXTO:

    Mixtura de mariscos con salsa criolla.
  • CHICHARRON DE PESCADO:

    Trozos de pescado crocantes, salsa criolla y tartara.
  • CHICHARRON DE POLLO:

    Trozos de pollo apanado y fritos, acompañado con tartara y papas fritas.

BEBIDAS Y JUGOS

BEBIDAS
  • BEBIDA
  • PELLEGRINO CON GAS 550CC
  • PANNA SIN GAS 500CC
  • VITAL
LIMONADAS
  • LIMONADA DE FRUTOS ROJOS
  • LIMONADA MENTA JENGIBRE
JUGOS
  • FRUTILLA
  • FRAMBUESA
  • MANGO
  • MARACUYÁ
  • PIÑA
  • JUGO TORO MATA (frambuesa, frutilla y maracuyá)

CÓCTELES

CÓCTELES
  • SANGRÍA
  • PISCO SOUR
  • PISCO SOUR FRUTOS ROJOS
  • MANGO SOUR
  • PIÑA COLADA
  • CAIPIRINHA
  • DAIQUIRI DE FRUTAS
  • MOJITO CUBANO
  • MOJITO DE FRUTAS
  • APPEROL
  • RAMAZZOTTI
  • RAMAZZOTTI VIOLETO
  • NEGRONI
  • ESPRESSO MARTINI
  • TEQUILA MARGARITA
  • TROPICAL GIN
  • WHISKY SOUR
  • MOJITO CORONA
GIN
  • BOMBAY
  • HENDRICK'S
  • BEEFEATER LONDON
WHISKY
  • JOHNNIE WALKER RED LABEL
  • JOHNNIE WALKER RED BLACK
  • JACK DANIEL'S
  • JACK DANIEL'S APPLE
  • JACK DANIEL'S HONEY
  • CHIVAS REGAL 12 AÑOS
  • GLEMORANGIE 10 AÑOS
CERVEZAS
  • CORONA
  • HEINEKEN
  • ROYAL
  • KUNSTMANN
  • AUSTRAL
  • ERDINGER
  • SHOP
PISCO
  • ALTO DEL CARMEN DE 35°
  • ALTO DEL CARMEN DE 40°
  • PISCO BOU BARROETA
  • PISCO WAQAR
TEQUILA
  • JOSÉ CUERVO
  • JOSÉ CUERVO REPOSADO
  • EL JIMADOR REPOSADO
RON
  • HAVANA RESERVA
  • BACARDÍ
VODKA
  • ABSOLUT
  • ABSOLUT RASPBERRI
  • STOLICHNAYA
BAJATIVOS
  • BAILEYS
  • JÄGERMEISTER
  • FERNET BRANCA
  • FRANGELICO
  • DISARONNO
  • GRAND MARNIER

VINOS

SAUVIGNON BLANC
  • MONTES CLASSIC
  • VIU MANENT SECRETO
  • LAS NIÑAS ELLA
CHARDONNAY
  • VIU MANENT RESERVA
  • MONTES ALPHA
PINOT NOIR
  • HUMO BLANCO
SYRAH
  • MONTES ALPHA
  • VIU MANENT SECRETO
CABERNET SAUVIGNON
  • LA POSADA RESERVA
  • MONTES CLASSIC
  • HUMO BLANCO
  • CALCU TINY BLOCKS
  • CALCU TINY BLOCKS FRANC
  • MONTES ALPHA
  • MAQUIS REVELA
  • VIU MANENT SINGLE VINEYARD
  • LAS NIÑAS
MERLOT
  • VIU MANENT RESERVA
  • MONTGRAS DAY ONE
CARMENERE
  • LA POSADA RESERVA
  • CASA DEL BOSQUE
  • MONTES LIMITED SELECTION
  • SINGLE VINEYARD LAURA HARTWIC
  • VIÑA LA TORINA G.R
  • VIU MANENT SECRETO
  • CALCU TINY BLOCKS
  • MONTES ALPHA
  • MAQUIS REVELA
  • VIU MANENT SINGLE VINEYARD
EMSAMBLAJE
  • MONTGRAS ANTU (CARMENERE / CABERNET S)
  • MONTGRAS ANTU (CABERNET S / CARMENERE)
  • CLO TINTO LURTON
  • LA SIRCA
GRANDES VINOS
  • WAYNA LA POSADA
  • TUPU
  • ALKA LURTON
  • PURPLE ANGEL (CARMENERE)
MALBEC
  • VIU MANENT RESERVA
  • VIU MANENT SECRETO
  • MONTES ALPHA
  • VIU MANENT SINGLE VINEYARD
Un largo camino de madera con techo inclinado, suelo de ladrillo y paredes blancas conduce a Toro Mata Parrillas. Macetas decorativas y una gran puerta estilo barril embellecen el camino. La gente se reúne cerca de plantas y una bicicleta, mientras que una farola exterior y la exuberante vegetación le aportan encanto.

Sobre Toro Mata

Toro Mata nace del sueño de tres amigos que se enfocaron en realizar un proyecto a largo plazo, trabajando en nuevas recetas para poder ofrecer una experiencia única en nuestro restaurant. Nos caracterizamos por deliciosos cortes de carne basados en productos nacionales, con platos innovadores y auténticos. Abrimos nuestras puertas este 2024 para recibir a todos nuestros comensales y priorizar una buena experiencia por parte de la familia TORO MATA. ¡Bienvenidos!

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La Galería más Exquisita Sabrosa Original de Santa Cruz

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